Une agente ou un agent de restauration collective en CDD 3 mois

Au sein du Service Vie des Ecoles, dans une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville, sous la responsabilité de la Responsable Accueil Restauration, vous aurez pour missions :

Restauration
Réaliser des prestations culinaires chaudes et froides simples (assemblage de hors d’oeuvre ou de desserts, préparation de type snacking, cuissons simples) et faire réchauffer les productions culinaires déjà élaborées, dans le respect des règles d’hygiène et des normes HACCP
Présenter les mets de manière à les rendre attrayants
Effectuer la préparation de la salle et la mise en linéaire des plats en libre service, servir les plats chauds au self ou assurer un service à table selon les écoles
Accompagner les enfants en adoptant une attitude éducative dans le cadre du respect de leurs besoins nutritionnels
Suppléer la référente d’office en cas d’absence

Maintenance et hygiène des locaux

Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Profil :

• Formation en restauration ou expérience similaire souhaitée
• Connaissance des règles d’hygiène et normes HACCP
• Connaissance des techniques de présentation de plats
• Qualités relationnelles, aisance auprès des enfants
• Capacités indispensables à travailler en équipe
• Sens du service public

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) à :
Monsieur Alexis RAGACHE – Maire de Sotteville-lès-Rouen – B.P. 19 – 76301 SOTTEVILLE-LES-ROUEN Cedex ou par mail à : candidatures@sotteville-les-rouen.fr